Torta de Chocolate Cremosa com Base de Biscoito

1Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina, usando um processador ou colocando-os em um saco plástico e batendo com um rolo de massa.

2Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea e úmida.

3Forre o fundo de uma forma de aro removível (aproximadamente 20 cm de diâmetro) com essa mistura, pressionando bem para formar a base da torta. Reserve na geladeira.

4Em uma panela média, misture o leite condensado, o achocolatado em pó, o açúcar e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não queimar, até começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).

5Retire do fogo e adicione o chocolate meio amargo picado (100 g), mexendo até derreter completamente e incorporar ao creme.

6Deixe o creme esfriar um pouco e então misture o creme de leite para dar cremosidade e suavizar o sabor.

7Despeje o recheio de chocolate sobre a base de biscoito já firme na forma, espalhando uniformemente.

8Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o recheio esteja firme e gelado.

9Antes de servir, desenforme cuidadosamente a torta e, se desejar, decore com raspas de chocolate ou cacau em pó polvilhado.

10Sirva gelada para melhor textura e sabor.