Macarrão Cremoso com Frango e Queijo

1Leve uma panela grande com água e sal ao fogo alto até ferver.

2Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

3Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.

4Refogue a cebola picada até ficar translúcida, cerca de 3 minutos.

5Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

6Acrescente o frango desfiado à frigideira, misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7Reduza o fogo para baixo e adicione o creme de leite (200 ml), o requeijão e metade do queijo mussarela ralado (150 g).

8Mexa delicadamente até que os queijos estejam completamente derretidos e o molho esteja cremoso, cerca de 5 minutos.

9Incorpore o macarrão cozido ao molho de frango e queijo, misturando para que fique bem envolvido pelo molho.

10Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

11Transfira o macarrão para um refratário, polvilhe o restante do queijo mussarela (150 g) por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C para gratinar por cerca de 10 minutos, ou até dourar levemente.

12Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva imediatamente.