Cuscuz de Milho Simples com Coco

1.Em uma tigela grande, coloque os flocos de milho para cuscuz e o sal.

2.Adicione a água quente aos poucos, mexendo delicadamente para umedecer todos os flocos, mas sem formar uma massa muito compacta.

3.Cubra a tigela com um pano limpo e deixe hidratar por cerca de 10 minutos até que o cuscuz absorva toda a água.

4.Acrescente o coco ralado e o açúcar (se desejar) ao cuscuz hidratado e misture suavemente para incorporar.

5.Prepare uma cuscuzeira ou panela para cozinhar o cuscuz no vapor.

6.Coloque o cuscuz na cuscuzeira, pressionando levemente para nivelar, mas sem compactar demais.

7.Cozinhe no vapor por aproximadamente 15 minutos, até que o cuscuz esteja firme e cozido.

8.Retire do fogo, desenforme com cuidado e transfira para um prato.

9.Espalhe a manteiga ou margarina por cima do cuscuz ainda quente para derreter e dar sabor.

10.Sirva o cuscuz simples com coco acompanhado de mel ou leite condensado, se desejar, para um toque doce extra.