Wrap Integral de Pollo y Verduras

1.En un pequeño bol, mezcla el yogur natural, la mostaza Dijon, el jugo de limón, el aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta negra hasta obtener una salsa homogénea.

2.Coloca la tortilla integral sobre una superficie limpia. Unta la salsa de yogur de manera uniforme en el centro, dejando un borde de 2 cm sin cubrir.

3.Distribuye la espinaca fresca sobre la salsa, seguida del pollo desmenuzado, el pimiento rojo, el pepino y la zanahoria rallada.

4.Dobla los laterales de la tortilla hacia el centro y enrolla firmemente desde la parte inferior para formar un wrap compacto.

5.Envuelve el wrap en papel vegetal o aluminio si lo vas a llevar, o córtalo por la mitad en diagonal para servir inmediatamente.