Chá Verde com Biscoitos de Aveia e Banana

1.Aqueça a água até quase ferver (aproximadamente 80°C). Desligue o fogo e coloque os sachês de chá verde para infusão por 3 a 5 minutos. Retire os sachês e, se desejar, adoce com mel. Reserve o chá.

2.Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

3.Em uma tigela média, amasse as bananas até formar um purê homogêneo.

4.Adicione a aveia, canela, sal, essência de baunilha, óleo de coco e açúcar mascavo ao purê de banana. Misture bem até obter uma massa consistente e levemente pegajosa.

5.Com uma colher, forme pequenas porções da massa e disponha-as na assadeira, deixando espaço entre elas para que os biscoitos possam espalhar.

6.Achate levemente cada porção com as costas da colher para formar biscoitos.

7.Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos ou até que as bordas estejam douradas e os biscoitos firmes ao toque.

8.Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos na assadeira antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.

9.Sirva os biscoitos acompanhados do chá verde ainda morno para um lanche saudável, reconfortante e energético.