Pistazien Street Corn Nachos

1.Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.

2.Verteile die Tortilla-Chips gleichmäßig auf einem großen Backblech.

3.Vermische in einer Schüssel den gerösteten Mais, die gewürfelte rote Zwiebel, die gewürfelten Tomaten und den gehackten Koriander. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

4.Vermische in einer anderen Schüssel die saure Sahne, den Limettensaft, das Knoblauchpulver und den Kreuzkümmel zu einer glatten Pistazien-Soße. Dann die gehackten Pistazien unterrühren und ein paar zum Garnieren aufbewahren.

5.Verteile die Maismischung großzügig über die Tortilla-Chips und streue den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.

6.Träufle die Pistazien-Soße über die Nachos, so dass sie gut bedeckt sind.

7.Backe die Nachos im vorgeheizten Ofen für etwa 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

8.Nimm die Nachos aus dem Ofen und lasse sie leicht abkühlen. Garniere sie mit den aufbewahrten Pistazien und bei Bedarf zusätzlichem Koriander.

9.Sofort servieren und deinen lebendigen Twist der klassischen Nachos genießen!