Torta de Morango com Base de Bolacha

1Lave bem os morangos, retire as folhas e corte-os em fatias ou em quartos, conforme preferir. Se desejar, polvilhe o açúcar sobre os morangos e reserve para que soltem um pouco de suco.

2Triture as bolachas maisena no processador ou coloque-as em um saco plástico e bata com um rolo até virar uma farofa fina.

3Misture a manteiga derretida com a bolacha triturada até obter uma massa homogênea e úmida.

4Forre o fundo de uma forma de aro removível (aproximadamente 22 cm de diâmetro) com essa mistura, pressionando bem para formar a base da torta. Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos para firmar.

5Em uma tigela, misture o leite condensado (1 lata), o creme de leite e a essência de baunilha (1 colher-de-chá) até ficar um creme liso e homogêneo.

6Despeje o creme sobre a base de bolacha já firme, espalhando uniformemente.

7Distribua os morangos fatiados por cima do creme, cobrindo toda a superfície da torta.

8Leve a torta à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir, para que o recheio fique firme e os sabores se integrem.

9Na hora de servir, retire a torta da geladeira, desenforme com cuidado e sirva gelada para um sabor e textura ideais.