Brigadeiro de Doce de Leite com Achocolatado

1Em uma panela média, coloque o doce de leite, o achocolatado em pó (3 colher-de-sopa), a manteiga e a pitada de sal (1 pitada).

2Misture bem os ingredientes antes de ligar o fogo para que o achocolatado se incorpore ao doce de leite.

3Leve a panela ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula, para evitar que queime no fundo.

4Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, formando uma massa mais firme e cremosa. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.

5Retire do fogo e transfira a mistura para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

6Quando estiver fria, unte as mãos com manteiga e faça pequenas bolinhas com a massa.

7Se desejar, passe as bolinhas no achocolatado em pó (3 colher-de-sopa) para cobrir completamente, dando o acabamento tradicional.

8Coloque os brigadeiros em forminhas de papel para servir.

9Sirva em temperatura ambiente e aproveite essa deliciosa variação do brigadeiro tradicional.