Arroz de Forno com Frango, Calabresa e Bacon

1.Pré-aqueça o forno a 200°C.

2.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal e a manteiga em fogo médio.

3.Adicione o bacon e frite até ficar dourado e crocante. Retire e reserve.

4.Na mesma frigideira, refogue a cebola até ficar translúcida, cerca de 3 minutos.

5.Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

6.Junte a calabresa e frite até dourar levemente, cerca de 5 minutos.

7.Adicione o frango desfiado, misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

8.Se desejar, incorpore o creme de leite para dar cremosidade, mexa até aquecer e desligue o fogo.

9.Em uma tigela grande, misture o arroz cozido com o refogado de frango, calabresa, bacon e cebola. Acrescente a salsinha picada e ajuste o sal se necessário.

10.Transfira a mistura para um refratário untado com manteiga.

11.Cubra com o queijo muçarela ralado e finalize com o queijo parmesão por cima para formar a crosta.

12.Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

13.Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

14.Sirva quente, acompanhado de salada verde ou legumes grelhados, se desejar.