Mini Bolo de Chocolate na Máquina de Bolo

1Pré-aqueça a máquina de bolo conforme as instruções do fabricante.

2Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa, cerca de 3 a 4 minutos.

3Adicione o óleo e o leite à mistura de ovos e açúcar, misturando delicadamente até incorporar.

4Peneire a farinha de trigo (1 xícara), o cacau em pó (½ xícara), o fermento e o sal (1 pitada) juntos para garantir uma mistura uniforme.

5Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo suavemente com uma espátula até que a massa esteja homogênea e sem grumos. Evite bater demais para não perder a leveza.

6Unte a forma da máquina de bolo com manteiga e polvilhe farinha de trigo (1 xícara) para evitar que o bolo grude.

7Despeje a massa na forma da máquina, preenchendo até cerca de 3/4 da capacidade para permitir que o bolo cresça.

8Feche a máquina e asse o bolo por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

9Após assar, desligue a máquina e deixe o bolo esfriar por 5 minutos antes de desenformar cuidadosamente.

10Sirva os mini bolos de chocolate ainda mornos ou em temperatura ambiente, acompanhados de uma calda de chocolate ou uma bola de sorvete, se desejar.