Torta Gelada de Morango e Uva

1.Em uma tigela, misture o biscoito maisena triturado com a manteiga derretida até obter uma farofa úmida.

2.Forre o fundo de uma forma de aro removível (aproximadamente 22 cm de diâmetro) com essa mistura, pressionando bem para formar a base da torta. Reserve na geladeira.

3.Hidrate a gelatina em pó com 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos.

4.Em seguida, leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por cerca de 15 segundos ou até dissolver completamente. Reserve.

5.No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral e o creme de leite até obter um creme homogêneo.

6.Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata rapidamente para incorporar.

7.Distribua metade do creme sobre a base de biscoito na forma.

8.Espalhe metade dos morangos e das uvas sobre o creme, distribuindo uniformemente.

9.Cubra com o restante do creme e finalize com o restante das frutas por cima, decorando a torta.

10.Se desejar, polvilhe um pouco de açúcar sobre os morangos para realçar a doçura.

11.Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.

12.Antes de servir, remova o aro da forma cuidadosamente e sirva a torta gelada, garantindo fatias limpas e bem apresentadas.