Beijinho Tradicional com Toque de Coco

1Em uma panela média, adicione o leite condensado (395 g), o creme de leite (200 g), o leite de coco (100 ml), o coco ralado (100 g) e a manteiga.

2Misture bem todos os ingredientes antes de levar ao fogo para garantir que o coco ralado (100 g) esteja bem distribuído.

3Leve a panela ao fogo médio-baixo, mexendo constantemente com uma colher de pau ou espátula para evitar que queime no fundo.

4Cozinhe por cerca de 12 a 15 minutos, até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela, atingindo ponto de brigadeiro.

5Retire a panela do fogo e transfira a mistura para um prato untado com manteiga.

6Cubra com filme plástico em contato com a massa e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente ou na geladeira por cerca de 1 hora.

7Após esfriar, unte as mãos com manteiga e enrole pequenas porções da massa em bolinhas de aproximadamente 3 cm de diâmetro.

8Passe as bolinhas no coco ralado (100 g) extra para cobri-las completamente.

9Coloque os beijinhos em forminhas de papel para servir.

10Se desejar, decore cada beijinho com um cravo-da-índia no topo para um toque tradicional e aromático.

11Sirva em temperatura ambiente e aproveite essa delícia típica brasileira.