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Farofa de Feijão Preto ao Dente com Toque de Chili

Name: Farofa de Feijão Preto ao Dente com Toque de Chili
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 xícara de feijão preto cozido ao dente (grãos firmes, não desmanchando); 2 colheres de sopa de óleo de milho ou óleo vegetal; 1 cebola média picada finamente; 2 dentes de alho picados; 1 pimenta chili fresca pequena picada (ou a gosto); ½ xícara de farinha de mandioca torrada; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado a gosto

Uma versão apimentada que combina o crocante da farofa com o sabor robusto do feijão preto ao dente, ideal para quem gosta de pratos com um toque picante e textura marcante. Esta farofa traz o feijão preto cozido al dente, garantindo uma mordida firme, e é realçada com pimenta chili, cebola e alho dourados, além de farinha de mandioca crocante e cheiro-verde fresco.

Preparação: 15 minas

Cozinheiro: 20 minas

17/07/2025

Adicionado por: Josenilton Santos

Ingredientes

1 xícara de feijão preto cozido ao dente (grãos firmes, não desmanchando)
2 colheres de sopa de óleo de milho ou óleo vegetal
1 cebola média picada finamente
2 dentes de alho picados
1 pimenta chili fresca pequena picada (ou a gosto)
½ xícara de farinha de mandioca torrada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado a gosto

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