Panqueca de Achocolatado e Morangos

1.Em uma tigela média, quebre o ovo e bata levemente com um garfo até ficar homogêneo.

2.Adicione o leite e misture bem com o ovo.

3.Peneire a farinha de trigo, o achocolatado em pó, o açúcar e o fermento químico sobre a mistura líquida.

4.Misture delicadamente com um batedor de arame ou fouet até obter uma massa lisa e sem grumos. Evite bater em excesso para não deixar a panqueca pesada.

5.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com a manteiga.

6.Despeje a massa na frigideira formando uma panqueca de aproximadamente 15 cm de diâmetro.

7.Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos até que as bordas comecem a firmar e bolhas apareçam na superfície.

8.Com uma espátula, vire a panqueca cuidadosamente e cozinhe por mais 1 a 2 minutos até dourar levemente do outro lado.

9.Retire a panqueca da frigideira e coloque em um prato.

10.Distribua os morangos fatiados por cima da panqueca.

11.Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro para decorar e dar um toque doce extra.

12.Sirva imediatamente para aproveitar a textura macia e o sabor fresco dos morangos.