Masa de Pizza Tradicional: La Base Perfecta para tus Pizzas Caseras (2)

1.En un bol grande, mezcla la harina de trigo y la sal. Haz un hueco en el centro de la harina.

2.En un recipiente aparte, disuelve la levadura seca y el azúcar en el agua tibia. Deja reposar durante 5 minutos hasta que espume.

3.Vierte la mezcla de agua y levadura en el hueco de la harina. Agrega el aceite de oliva.

4.Con una cuchara de madera, mezcla los ingredientes hasta que se forme una masa.

5.Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.

6.Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente engrasado. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

7.Una vez que la masa haya levado, golpéala suavemente para desgasificarla. Divide la masa en dos partes iguales si deseas hacer dos pizzas.

8.Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.

9.Coloca la masa en una bandeja para hornear o piedra para pizza, y añade tus ingredientes favoritos antes de hornear.