Классический польский сырный суп

1.В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте, помешивая, до прозрачности и мягкости, около 5 минут.

2.Добавьте нарезанный кубиками картофель и залейте бульоном. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне до мягкости картофеля, примерно 15 минут.

3.Добавьте натертый сыр и тщательно перемешайте, пока сыр полностью не расплавится и суп не станет однородным и кремовым.

4.Влейте сливки, добавьте майоран, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и прогрейте суп, не доводя до кипения, около 5 минут.

5.Пока суп прогревается, приготовьте гренки: нарежьте белый хлеб на кубики и обжарьте их на растительном масле до золотистой и хрустящей корочки.

6.Подавайте сырный суп горячим, посыпав гренками сверху или подавая их отдельно.

7.Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока при обжаривании лука или украсить суп свежей зеленью, например, петрушкой.