Name: Creamy Spinach and Chicken Tortellini Bake
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: American
Ingredients: 1 (20 oz) package refrigerated cheese tortellini; 2 cups cooked rotisserie chicken, shredded; 2 tablespoons unsalted butter; 3 cloves garlic, minced; 2 cups fresh baby spinach, roughly chopped; 2 cups Alfredo sauce (store-bought or homemade); 1 cup shredded mozzarella cheese; ½ cup grated Parmesan cheese; ½ teaspoon salt; ¼ teaspoon freshly ground black pepper; ¼ teaspoon crushed red pepper flakes (optional); 1 tablespoon olive oil for greasing the baking dish

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