Carne Moída Temperada com Colorau e Sardinha ao Forno

1.Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).

2.Em uma tigela grande, coloque a carne moída e tempere com o colorau, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para que o colorau e os temperos se distribuam uniformemente na carne.

3.Quebre os ovos em um recipiente separado e bata levemente com um garfo.

4.Adicione os ovos batidos à carne temperada e misture até obter uma massa homogênea, que ajudará a dar liga ao prato.

5.Unte uma assadeira média com o óleo para evitar que a carne grude.

6.Distribua a mistura de carne moída na assadeira, espalhando uniformemente com uma colher ou espátula, formando uma camada de aproximadamente 2 cm de espessura.

7.Abra cuidadosamente a latinha de sardinha, escorra um pouco do óleo (reserve se desejar para usar em outra preparação) e disponha as sardinhas inteiras sobre a carne, pressionando levemente para que fixem.

8.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a carne esteja firme e dourada na superfície.

9.Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir para que os sucos se acomodem.

10.Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou salada simples, conforme preferência.