Knuspriger Blumenkohl im Airfryer

1.Blumenkohl waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Röschen teilen.

2.In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Chiliflocken vermengen. Blumenkohlröschen dazugeben und gut durchmischen, bis alle Röschen gleichmäßig mariniert sind.

3.Paniermehl und Parmesan in einer separaten Schüssel vermengen. Die marinierten Blumenkohlröschen darin wenden, bis sie rundum mit der Panade bedeckt sind.

4.Den Airfryer auf 200 °C vorheizen. Die Blumenkohlröschen in einer einzigen Schicht in den Korb legen (bei Bedarf in zwei Portionen arbeiten, damit sie knusprig werden).

5.Blumenkohl 12–15 Minuten im Airfryer rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal vorsichtig wenden. Die Röschen sollten goldbraun und knusprig sein.

6.Blumenkohl herausnehmen, auf einer Platte anrichten und mit frischer Petersilie bestreuen. Sofort servieren, nach Belieben mit etwas zusätzlichem Zitronensaft beträufeln.