Pão de Trigo Caseiro com Açúcar e Óleo

1.Em uma tigela pequena, dissolva o fermento biológico seco na água morna e deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma, indicando que o fermento está ativo.

2.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal, garantindo que os ingredientes secos estejam bem distribuídos.

3.Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione o óleo vegetal e a mistura de fermento com água.

4.Misture com uma colher de pau até começar a formar uma massa.

5.Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até obter uma massa lisa, homogênea e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para não grudar nas mãos.

6.Modele a massa em uma bola e coloque-a em uma tigela limpa untada com um pouco de óleo. Cubra com um pano úmido ou filme plástico e deixe crescer em local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

7.Após o crescimento, retire a massa da tigela, dê um leve sovada para tirar o ar e modele o pão no formato desejado (pode ser uma bola ou um formato alongado).

8.Coloque o pão modelado em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos para crescer um pouco mais.

9.Preaqueça o forno a 180°C.

10.Asse o pão por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao bater na base do pão, o som seja oco.

11.Retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar e servir.