Bolo Simples de Cuscuz com Leite e Açúcar

1.Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma forma média (20 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe farinha de cuscuz para evitar que o bolo grude.

2.Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo, usando batedeira ou fouet, por cerca de 3 a 5 minutos.

3.Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição para incorporar completamente.

4.Acrescente o leite aos poucos, misturando delicadamente para não perder a leveza da massa.

5.Em outra tigela, peneire a farinha de cuscuz, o fermento e a pitada de sal.

6.Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo suavemente com uma espátula até obter uma massa homogênea e sem grumos.

7.Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8.Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

9.Sirva o bolo simples de cuscuz morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de café ou chá para um lanche perfeito.