Desayuno Inglés Completo con Plátanos Fritos Realistas y Café en Plato y Taza Grises

1.Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén profunda o freidora a 180°C para freír las yucas y los plátanos.

2.Mientras el aceite se calienta, enjuaga las yucas peladas y cortadas en bastones gruesos y sécalas bien con papel absorbente para evitar salpicaduras.

3.Fríe las yucas en el aceite caliente en tandas para no bajar la temperatura, durante aproximadamente 6-8 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Retira y escurre sobre papel absorbente. Sazona con sal al gusto.

4.Para que los plátanos se vean más reales y apetitosos, asegúrate de utilizar plátanos bien maduros (con manchas marrones en la piel) y fríelos en aceite bien caliente (180°C). Añade las rodajas en aceite caliente y fríelas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y caramelizadas con una textura ligeramente crujiente en los bordes y un brillante tono dorado en el centro.

5.Retira las rodajas de plátano y escúrrelas sobre papel absorbente. Puedes espolvorear una pizca de azúcar moreno junto con la sal para intensificar el efecto caramelizado y resaltar el color natural y el brillo del plátano frito.

6.Para el huevo a la inglesa, llena una cacerola pequeña con agua y llévala a ebullición. Reduce el fuego para que el agua hierva suavemente.

7.Con cuidado, casca el huevo en un recipiente pequeño y deslízalo suavemente en el agua caliente. Cocina durante 3-4 minutos para que la clara esté firme y la yema líquida.

8.Retira el huevo con una espumadera y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de agua.

9.En un plato gris, coloca las yucas fritas formando una base, acomoda las rodajas de plátano frito realistas a un lado y coloca el huevo a la inglesa encima o al centro del plato.

10.Sazona el huevo con sal y pimienta negra molida al gusto.

11.Sirve inmediatamente el plato acompañado de una taza gris con café caliente para disfrutar de un desayuno completo.