Kasslergratäng med pasta och ostkräm

1.Sätt ugnen på 200°C (varmluft 180°C).

2.Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av vattnet och ställ åt sidan.

3.Fräs den finhackade löken och vitlöken i smör i en stekpanna på medelvärme tills de mjuknar och blir glansiga, cirka 3-4 minuter.

4.Tillsätt matlagningsgrädden och dijonsenapen till stekpannan. Låt sjuda försiktigt i 5 minuter under omrörning så att såsen tjocknar något.

5.Rör ner den rivna mozzarellan i såsen och låt den smälta helt. Smaka av med salt, svartpeppar och eventuellt lite riven muskotnöt.

6.Blanda den kokta pastan med kasslern i en ugnsfast form. Häll ostkrämen över och rör försiktigt så att allt blandas jämnt.

7.Gratinera i ugnen i cirka 20 minuter eller tills ytan är gyllene och bubblande.

8.Ta ut gratängen och låt den vila några minuter innan servering. Garnera med färsk persilja och servera gärna med en fräsch grönsallad.