Name: Sopa de Frango com Batata e Xuxu ao Estilo Brasileiro
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 500 g coxinha da asa de frango, limpa e cortada ao meio; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos; 2 xuxus médios descascados, sem sementes e cortados em cubos; 1 cenoura média cortada em rodelas (opcional para sabor e cor); 1 tomate médio maduro picado; 1 litro de água filtrada; 1 cubo de caldo de galinha (opcional); 100 g macarrão tipo cabelo de anjo ou macarrão para sopa; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; Cheiro-verde picado a gosto (salsa e cebolinha)

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