Курица в аэрогриле с пряными овощами

1.Подготовьте маринад для курицы: в миске смешайте 2 ст. л. оливкового масла, паприку, тмин, орегано, измельченный чеснок, соль и перец.

2.Обваляйте куриные бедра в маринаде, равномерно покрывая мясо специями. Оставьте мариноваться минимум на 15 минут при комнатной температуре.

3.Промойте крупу под холодной водой. В кастрюле доведите 300 мл воды до кипения, добавьте щепотку соли и крупу. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите до готовности, около 15 минут. Затем снимите с огня и дайте настояться под крышкой 5 минут.

4.Тем временем подготовьте овощи: нарежьте кабачок, болгарский перец, морковь и лук. Сбрызните их 1 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите, аккуратно перемешайте.

5.Разогрейте аэрогриль до 200°C. Выложите курицу на решетку аэрогриля и готовьте 20 минут, перевернув на середине приготовления, чтобы курица равномерно прожарилась и приобрела золотистую корочку.

6.За 10 минут до готовности курицы добавьте овощи в аэрогриль на отдельной решетке или в жаропрочной форме, готовьте до мягкости и легкой карамелизации.

7.Подавайте курицу с пряными овощами, рядом выложите порцию приготовленной крупы. Украсьте блюдо свежей зеленью.

8.Совет: чтобы курица была особенно сочной, не пересушивайте её в аэрогриле и дайте ей отдохнуть 5 минут перед подачей.