Wraps de pollo y verduras al estilo asiático

1.En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, miel, vinagre de arroz y salsa de chile dulce si la usas. Reserva esta salsa aromática.

2.Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto.

3.Añade el ajo picado y el jengibre rallado, sofríe durante 1 minuto hasta que estén fragantes, cuidando que no se quemen.

4.Incorpora las tiras de pollo a la sartén, salpimienta al gusto y cocina durante 7-8 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.

5.Vierte la mitad de la salsa aromática sobre el pollo, mezcla bien y cocina por 2 minutos más para que el pollo absorba los sabores. Retira del fuego.

6.Calienta las tortillas en una sartén limpia o microondas durante 20 segundos para que sean más flexibles.

7.Distribuye uniformemente el pollo salteado sobre cada tortilla.

8.Agrega sobre el pollo la zanahoria rallada, la lechuga picada y los cubos de tomate, asegurando una buena mezcla de texturas y frescura.

9.Rocía el resto de la salsa aromática sobre las verduras para potenciar el sabor.

10.Enrolle cada tortilla formando un wrap, asegurando que el relleno quede bien contenido.

11.Sirve los wraps decorados con cilantro fresco picado si lo deseas, acompañados de una bebida fresca para un almuerzo completo y delicioso.