Paposeco Tradicional na Grelha

Name: Paposeco Tradicional na Grelha
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg paposeco (corte bovino) em peça inteira; 2 colheres de sopa de sal grosso; 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída na hora; 3 dentes de alho picados finamente; 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; Suco de 1 limão; Ramos de alecrim fresco para decorar (opcional); Papel alumínio para descanso da carne

Uma receita clássica que destaca o sabor suculento e a textura crocante do paposeco, perfeito para churrasco e fácil de preparar. O paposeco, um corte suculento e saboroso, é temperado de forma simples para realçar seu sabor natural e grelhado até atingir uma crocância perfeita por fora, mantendo a maciez interna. Ideal para encontros ao ar livre, essa receita traz o melhor do churrasco brasileiro com um toque tradicional.

Preparação: 15 minas

Cozinheiro: 20 minas

02/08/2025

Adicionado por: Diogo Pacheco

Ingredientes

1 kg paposeco (corte bovino) em peça inteira
2 colheres de sopa de sal grosso
1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída na hora
3 dentes de alho picados finamente
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Suco de 1 limão
Ramos de alecrim fresco para decorar (opcional)
Papel alumínio para descanso da carne

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