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Vegetarisk asiatisk wok med Tofu och grönsaker

Name: Vegetarisk asiatisk wok med Tofu och grönsaker
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Asian
Ingredients: 400 g fast tofu, pressad och tärnad; 2 msk majsstärkelse; 2 msk neutral olja (t.ex. rapsolja); 1 röd paprika, strimlad; 1 gul paprika, strimlad; 1 liten broccoli, delad i små buketter; 2 morötter, skurna i tunna slantar; 1 gul lök, skivad; 2 vitlöksklyftor, finhackade; 2 msk färsk ingefära, riven; 4 msk japansk sojasås; 2 msk hoisinsås; 1 msk risvinäger; 1 tsk sesamolja; 1 tsk flytande honung eller agavesirap; 1 dl vatten; Salt och svartpeppar, efter smak; 2 salladslökar, skivade; 2 msk sesamfrön; Färsk koriander, till servering; Kokt jasminris, till servering

En snabb, färgstark och hälsosam wok inspirerad av asiatiska smaker, perfekt för vardagsmiddagen eller som en fräsch rätt till "Halv åtta hos mig". Krispig tofu, broccoli och paprika wokas tillsammans med färsk ingefära, vitlök och en smakrik sojasås. Serveras med ris och toppas med sesamfrön och färsk koriander för extra smak och färg.

Preparação: 20 minas

Cozinheiro: 15 minas

Asian

02/08/2025

Adicionado por: Joacim Stryck

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