Name: Arroz frito con huevo y espinacas al estilo asiático
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asian
Ingredients: 2 tazas de arroz blanco cocido (preferiblemente frío del día anterior); 3 huevos grandes; 2 tazas de espinacas frescas, lavadas y picadas; 2 dientes de ajo, finamente picados; 1 cebolla pequeña, picada en cubos pequeños; 3 cucharadas aceite vegetal (como aceite de canola o girasol); 2 cucharadas salsa de soja baja en sodio; 1 cucharadita aceite de sésamo tostado; Sal al gusto; Pimienta negra recién molida al gusto; 1 cebollín (parte verde), picado para decorar; Opcional: 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado

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