Frango Assado com Batatas e Arroz Temperado

1.Pré-aqueça o forno a 200°C.

2.Em uma tigela pequena, misture o óleo, sal, pimenta-do-reino, páprica, alho em pó e cebola em pó para formar uma marinada simples.

3.Passe essa mistura por todo o frango, por dentro e por fora, garantindo que fique bem temperado.

4.Coloque o frango em uma assadeira grande e disponha as batatas cortadas ao redor, regando-as com um pouco de óleo e sal.

5.Leve ao forno por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro (verifique espetando a coxa, o líquido deve sair claro). Mexa as batatas na metade do tempo para dourarem por igual.

6.Enquanto o frango assa, lave o arroz em água corrente até que a água saia limpa.

7.Em uma panela média, aqueça 1 colher de sopa de óleo e refogue o alho e a cebola picados até ficarem translúcidos.

8.Adicione o arroz e mexa por 1 a 2 minutos para envolver os grãos no óleo e temperos.

9.Acrescente a água (ou água misturada com leite, se desejar um arroz mais cremoso), o sal e metade da salsinha picada.

10.Quando começar a ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, até o arroz estar macio e a água absorvida.

11.Enquanto o arroz cozinha, cozinhe os ovos em água fervente por 8 a 10 minutos para ficarem duros.

12.Descasque os ovos cozidos e corte-os em rodelas.

13.Quando o frango e as batatas estiverem prontos, retire do forno e deixe descansar por 5 minutos.

14.Misture o queijo ralado ao arroz ainda quente para que derreta levemente.

15.Sirva o frango assado fatiado acompanhado das batatas douradas, do arroz temperado com queijo e das rodelas de ovo cozido por cima ou ao lado.

16.Decore com o restante da salsinha picada e sirva com fatias de pão se desejar.