Name: Frisse Komkommersalade met Tomaat en Knoflookdip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 middelgrote komkommer, gewassen en in dunne plakjes gesneden; 3 rijpe tomaten, in blokjes gesneden; 1 kleine ui, fijngesnipperd; 1 kleine courgette, in dunne halve maantjes gesneden (optioneel voor extra bite); 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 150 gram Griekse yoghurt; 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel citroensap; zout naar smaak; versgemalen zwarte peper naar smaak; verse peterselie of dille, fijngehakt (voor garnering)

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