Name: Waffles con frutas frescas y crema de mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tazas de harina de trigo todo uso; 2 cucharadas azúcar granulada; 1 cucharada polvo para hornear; ½ cucharadita sal; 2 huevos grandes separados; 1¾ tazas de leche entera; ½ taza de mantequilla derretida; 1 cucharadita extracto de vainilla; 250 gramos de queso mascarpone; 3 cucharadas azúcar glas (impalpable); 1 cucharadita jugo de limón fresco; 1 taza de fresas frescas, lavadas y cortadas en rodajas; 1 taza de arándanos frescos; 1 taza de rodajas de kiwi; 1 taza de mango fresco cortado en cubos pequeños; Miel o jarabe de arce para acompañar (opcional); Aceite vegetal o mantequilla para engrasar la waflera; Pizca de sal

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