Name: Pasta al Forno mit Nuss-Pesto und Rindfleisch
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Pasta (z.B. Conchiglie oder Muschelnudeln); 300 g Rinderfilet oder Rinderhüftsteak, in dünne Streifen geschnitten; 100 g gemischte Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln); 50 g frisch geriebener Parmesan; 1 Knoblauchzehe; 50 ml Olivenöl extra vergine; 1 Bund frisches Basilikum (ca. 20 g Blätter); 100 g Frischkäse (z.B. Doppelrahmstufe); 150 ml Sahne; 150 g Mozzarella, gerieben; 2 EL Butter; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 TL Zitronensaft; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 1 EL Olivenöl zum Braten; Optional: etwas Chiliflocken für das Nuss-Pesto

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