Name: Salteado de Verduras Asiático
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 berenjenas medianas, cortadas en cubos de 2 cm; 4 pimientos verdes de Gernika, cortados en tiras finas; 3 manojos de puerros, solo la parte blanca y verde clara, cortados en rodajas diagonales; 2 pepinos blancos, pelados y cortados en medias lunas finas; 2 pepinos verdes, pelados y cortados en medias lunas finas; 2 lechugas Asturianas, hojas separadas y lavadas; 3 cucharadas aceite de sésamo; 3 dientes de ajo, finamente picados; 1 trozo de jengibre fresco de 3 cm, rallado; 4 cucharadas salsa de soja baja en sal; 1 cucharada salsa de ostras (opcional); 1 cucharadita azúcar moreno; ½ cucharadita pimienta negra recién molida; 1 cucharada semillas de sésamo tostado; Sal al gusto

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