Name: Asiatisch inspirierte Hähnchen-Spieße mit Erdnusssauce
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 1 EL Honig; 1 TL frisch geriebener Ingwer; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 TL Limettensaft; ½ TL Salz; ¼ TL schwarzer Pfeffer; 1 rote Paprika; 1 Zucchini; 2 Frühlingszwiebeln; Holzspieße (ca. 8 Stück, in Wasser eingeweicht); 1 EL Pflanzenöl (zum Einpinseln des Grillrosts); 100 g cremige Erdnussbutter; 150 ml Kokosmilch; 1 EL Sojasauce; 1 EL Limettensaft; 1 TL brauner Zucker; 1 TL Sriracha oder Chilisauce; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 TL geriebener Ingwer; 2 EL Wasser (bei Bedarf zum Verdünnen); Salz nach Geschmack; 1 EL geröstete Erdnüsse, grob gehackt; Frischer Koriander; Limettenspalten

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