Frango Frito ao Estilo Cajun

1.Em uma tigela grande, misture a páprica defumada, alho em pó, cebola em pó, pimenta caiena, tomilho, orégano, sal, pimenta-do-reino e açúcar mascavo para formar a mistura de especiarias Cajun.

2.Adicione o azeite de oliva e o suco de limão à mistura de especiarias e mexa até formar uma pasta homogênea.

3.Coloque as coxas e sobrecoxas de frango na tigela e envolva bem cada pedaço com a marinada, garantindo que todas as partes estejam cobertas.

4.Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 15 minutos para absorver os sabores.

5.Pré-aqueça a fritadeira de ar quente a 200°C por cerca de 5 minutos.

6.Retire o frango da marinada e coloque os pedaços na cesta da fritadeira de ar quente em uma única camada, sem sobrepor.

7.Se desejar, borrife levemente os pedaços de frango com spray de óleo para ajudar na crocância.

8.Cozinhe o frango na fritadeira de ar quente por 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até que a pele esteja dourada e crocante e o frango cozido por dentro (temperatura interna de 75°C).

9.Retire o frango da fritadeira e deixe descansar por 5 minutos antes de servir para manter os sucos e a textura crocante.

10.Sirva o frango frito ao estilo Cajun acompanhado de arroz branco, salada fresca ou legumes grelhados para um almoço completo e saboroso.