Name: Riz sauté aux merguez et cumin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g riz basmati; 4 merguez (environ 300 g); 1 oignon moyen, finement émincé; 2 gousses d'ail, hachées; 1 cuillère à café de cumin en poudre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 poivron rouge, coupé en petits dés; 1 tomate moyenne, pelée et concassée; 500 ml d'eau chaude; Sel fin, selon goût; Poivre noir fraîchement moulu, selon goût; Quelques brins de coriandre fraîche pour la garniture (optionnel)

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