Name: Asiatischer Hähnchen-Pfannenrühr mit Pilzen und Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet, in dünne Streifen geschnitten; 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten; 1 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten; 1 gelbe Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten; 1 mittelgroße Zwiebel, in feine Streifen geschnitten; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 EL frischer Ingwer, fein gerieben; 2 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl); 3 EL Sojasauce; 1 EL Austernsauce; 1 TL Sesamöl; 1 TL brauner Zucker; ½ TL Chiliflocken (optional); Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren; 1 EL Sesamsamen (geröstet)

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