Name: Klassischer Napoli-Spaghetti
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 400 g Spaghetti; 2 EL Olivenöl extra vergine; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 800 g gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch, geschält und gewürfelt); 1 TL Zucker; 1 TL Salz; ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Prise Chiliflocken (optional); 1 Bund frisches Basilikum, grob gehackt (plus einige Blätter zum Garnieren); 1 TL getrockneter Oregano; 30 g frisch geriebener Parmesan (optional, zum Servieren); Wasser zum Kochen der Pasta

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