Name: Frango à Milanesa com Molho Cremoso de Cogumelos
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bifinhos de peito de frango (aproximadamente 150g cada); Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 1 dente de alho picado finamente; Suco de 1/2 limão; 1 xícara (chá) de farinha de trigo para empanar; 2 ovos grandes batidos; 1 xícara (chá) de pão ralado (preferencialmente fresco); Óleo vegetal para fritar (aproximadamente 500ml); 250 g cogumelos frescos fatiados (champignon ou paris); 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de azeite de oliva; ½ cebola média picada finamente; 1 dente de alho picado finamente; 1 colher (sopa) de farinha de trigo para o molho; 1 xícara (chá) de natas (creme de leite fresco); ½ xícara (chá) de caldo de galinha ou água quente; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Salsinha picada para decorar

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