Name: Boeuf Bourguignon à la Ninja Speedi
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 800 g bœuf à braiser (paleron ou macreuse), coupé en cubes de 4 cm; 150 g lardons fumés; 2 carottes moyennes, coupées en rondelles; 1 oignon jaune, émincé; 2 gousses d'ail, hachées finement; 200 g champignons de Paris, coupés en quartiers; 30 cl de vin rouge de Bourgogne; 25 cl de bouillon de bœuf; 2 cuillères à soupe de concentré de tomate; 1 bouquet garni (thym, laurier, persil); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 30 g beurre; 1 cuillère à soupe de farine; Sel et poivre du moulin; Persil frais haché pour la garniture

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