Escondidinho de Batata com Atum e Ovo

1.Pré-aqueça o forno a 200°C.

2.Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias, cerca de 15 a 20 minutos.

3.Enquanto isso, cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos para que fiquem duros. Depois, descasque e corte-os em rodelas.

4.Escorra as batatas e amasse-as ainda quentes com a manteiga e o leite até obter um purê liso e cremoso. Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Reserve.

5.Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos e levemente dourados.

6.Adicione o atum escorrido à frigideira, misture bem e cozinhe por 3 minutos para incorporar os sabores. Tempere com sal e pimenta a gosto.

7.Em um refratário médio, espalhe metade do purê de batata no fundo, formando uma camada uniforme.

8.Distribua o atum refogado sobre o purê e, por cima, arrume as rodelas de ovo cozido de forma decorativa.

9.Cubra com o restante do purê de batata, alisando a superfície com uma espátula.

10.Misture o creme de leite com os queijos ralados e espalhe essa mistura sobre o purê para garantir uma cobertura gratinada e saborosa.

11.Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.

12.Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva quente, acompanhado de uma salada verde fresca, se desejar.