Name: Bolo de Abóbora sem Glúten e Sem Açúcar Refinado
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g abóbora moranga cozida e amassada; 150 g farinha de amêndoas; 100 g tâmaras sem caroço; 3 ovos grandes; ¼ xícara (60ml) de óleo de coco extra virgem; 1 colher de chá de fermento químico em pó; 1 colher de chá de canela em pó; ½ colher de chá de noz-moscada ralada; 1 pitada de sal marinho; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 colher de sopa de semente de linhaça moída (opcional, para dar liga); óleo de coco para untar a forma

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