Brigadeiro de Amendoim com Crocante de Banana

Name: Brigadeiro de Amendoim com Crocante de Banana
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 1 lata de leite condensado (395 g); 100 g amendoim torrado e moído (pode ser triturado no processador até virar uma pasta grossa); 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional); 50 g tapioca granulada (para o crocante); 2 bananas maduras (preferencialmente banana-da-terra ou nanica); 1 colher de sopa de açúcar mascavo (para caramelizar a banana); Óleo para fritar a banana (aproximadamente 500 ml); Sal a gosto (uma pitada para realçar o sabor do amendoim)

Um doce brasileiro com sabor intenso de amendoim torrado, finalizado com uma crocância de banana que traz um toque tropical e diferente. Essa receita combina a cremosidade do brigadeiro tradicional com o sabor marcante do amendoim e a textura crocante da banana desidratada com tapioca, proporcionando uma experiência única e irresistível.

Preparação: 20 minas

Cozinheiro: 15 minas

12/08/2025

Adicionado por: Kimberlly Fernanda

Ingredientes

1 lata de leite condensado (395 g)
100 g amendoim torrado e moído (pode ser triturado no processador até virar uma pasta grossa)
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
50 g tapioca granulada (para o crocante)
2 bananas maduras (preferencialmente banana-da-terra ou nanica)
1 colher de sopa de açúcar mascavo (para caramelizar a banana)
Óleo para fritar a banana (aproximadamente 500 ml)
Sal a gosto (uma pitada para realçar o sabor do amendoim)

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