Name: Gezonde Pasta Bowl met Biefstuk, Paprika en Roerbakgroenten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 150 gram volkoren pasta (bijvoorbeeld penne of fusilli); 200 gram biefstuk (bij voorkeur entrecote of ribeye); 1 rode paprika, in dunne reepjes gesneden; 150 gram roerbakgroenten (bijvoorbeeld wortel, sugar snaps, courgette); 1 middelgrote ui, in dunne halve ringen; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel olijfolie; 1 ei; Zout, naar smaak; Versgemalen zwarte peper, naar smaak; 1 theelepel paprikapoeder; 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden; Verse peterselie, fijngehakt (ter garnering)

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