Name: Banaan Cottage Cheese Pannenkoeken
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rijpe bananen (ongeveer 200 g); 200 g cottage cheese; 2 middelgrote eieren; 1 kleine appel (ongeveer 150 g), geschild en in kleine blokjes gesneden; 100 g volkoren bloem; 1 theelepel bakpoeder; ½ theelepel kaneelpoeder; snufje zout; 1 eetlepel plantaardige olie (bijv. zonnebloemolie) voor het bakken; optioneel: ahornsiroop of honing om te serveren

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