Salade de Fruits à la Vinaigrette au Miel et Citron

1.Lavez soigneusement les fraises, équeutez-les puis coupez-les en quartiers.

2.Coupez le melon en deux, retirez les graines, puis détaillez la chair en petits dés ou en billes à l’aide d’une cuillère parisienne.

3.Lavez les raisins, puis coupez-les en deux s’ils sont gros.

4.Dans un petit bol, mélangez le miel, le jus de citron, l’huile d’olive et une pincée de sel jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène.

5.Dans un grand saladier, mélangez délicatement les fraises, le melon et les raisins.

6.Versez la vinaigrette au miel et citron sur les fruits, puis mélangez délicatement pour bien enrober chaque morceau.

7.Ciselez finement quelques feuilles de menthe fraîche et ajoutez-les à la salade juste avant de servir.

8.Servez bien frais, décoré de feuilles de menthe entières pour une touche de fraîcheur supplémentaire.