Pão Doce com Recheio de Doce de Leite e Banana

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.

2.Adicione o ovo, o leite morno e a manteiga. Misture até formar uma massa homogênea.

3.Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.

4.Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

5.Após o crescimento, divida a massa em 6 porções iguais.

6.Abra cada porção formando um retângulo com cerca de 15x20 cm.

7.Espalhe uma colher generosa de doce de leite no centro de cada retângulo, deixando as bordas livres.

8.Distribua fatias de banana sobre o doce de leite.

9.Enrole a massa cuidadosamente, fechando as bordas para que o recheio não escape, formando um pão recheado.

10.Disponha os pães em uma forma untada, com a emenda para baixo, deixando espaço entre eles.

11.Cubra com um pano e deixe crescer por mais 20 minutos.

12.Preaqueça o forno a 180°C.

13.Pincele os pães com a gema de ovo para dar brilho.

14.Asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.

15.Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva ainda morno.