Name: Räkpasta med krämig tomatsås och basilika
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g pasta (t.ex. linguine eller spaghetti); 300 g skalade räkor, tinade om frysta; 2 msk olivolja; 1 liten gul lök, finhackad; 2 vitlöksklyftor, finhackade; 400 g krossade tomater (en burk); 2 dl vispgrädde; 1 tsk torkad oregano; 1 kruka färsk basilika, grovt hackad; Salt efter smak; Nymalen svartpeppar efter smak; 1 tsk socker (för att balansera syran i tomaterna); 50 g riven parmesanost (valfritt)

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