Name: Crispy Szechuan Spicy Chicken
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Chinese
Ingredients: 500 grams boneless, skinless chicken thighs, cut into bite-sized pieces; 2 tablespoons soy sauce; 1 tablespoon Shaoxing wine (Chinese cooking wine); 1 teaspoon salt; ½ teaspoon white pepper; ½ cup cornstarch; ¼ cup all-purpose flour; Vegetable oil, for deep frying (about 2 cups); 2 tablespoons Szechuan peppercorns, toasted and ground; 3 dried red chilies, chopped; 3 cloves garlic, minced; 1 tablespoon ginger, minced; 2 scallions, sliced (white and green parts separated); 2 tablespoons doubanjiang (fermented chili bean paste); 1 tablespoon chili oil; 1 tablespoon rice vinegar; 1 tablespoon sugar; 2 tablespoons water; 1 teaspoon sesame oil; Toasted sesame seeds, for garnish; Fresh cilantro leaves, for garnish

Personalizar esta receita?

Troque os ingredientes que não tem, torne-o mais picante, encontre uma versão vegan ou seja criativo!

Comentários

Gerado pelo Mr. Cook IA.

Esta receita é gerada por IA e Mr. Cook não a reviu quanto à sua exatidão ou segurança. Use o seu bom senso quando preparar pratos gerados por IA. Por favor, classifica esta receita para ajudar os outros a saber se é boa ou não.

Feedback